传统普洱圆茶于清雍正十三年(公元1735年)开端出产至今。传统普洱圆茶制造选上好茶叶为质料，放入铜蒸锅中，使散茶就蒸气受蒸而柔软，再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋顶用手轻揉，并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的园型茶石鼓中，限制成四周薄而中史厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱圆茶。包装时每七个圆茶以笋叶包作一包称为“筒”，传统普洱七子圆饼茶之名由此得来。传统普洱圆茶十二筒为一篮，又称“一打装”，两篮为一担，一匹马驮运一担，约重120斤。传统普洱七子圆饼茶，曾很多销往海内外。

  传统普洱紧压茶有各种花样品种。传统普洱紧压茶的制造东西首要有特制的铜蒸锅、茶袋、梭片、精工打磨过的揉茶石，加热发生会集蒸汽和盖实紧密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中运用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、推进螺杆等为手艺东西。制造的过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技能方面的要求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄专门延聘的加工师傅制造完结。

  普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为质料加工制造而成，其质量具有味浓、耐泡、香醇的特色。普洱散茶的制造要通过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，然后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制造，具体过程和办法是：

  一是杀青。大多选用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时有必要闷抖结合，使鲜叶失水均匀，到达杀透杀匀的意图。

  二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要依据茶叶质料的成分灵敏用手把握力度，嫩叶要轻揉，揉时短；老叶要重揉，揉时长。揉至茶叶根本成条索状为适度。

  三是晒干。晒干是使用阳光晒干茶叶水分。一般使用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%左右为适度。

  四是渥堆。渥堆(行将晒干毛茶堆积保温56天或更长时刻)是普洱茶色、香、味质量构成的要害工序。一般是先将茶叶泼水吸水受潮，然后堆成必定厚度，让其天然发酵。通过若干天堆积后发酵今后，茶叶色泽变褐，有特别陈香味，滋味变成浓而醇和。

  五是晒干。渥堆到达适度今后，用篾席在室内摊开晒干，使渥堆后的茶叶发出水分，天然风干。

  六是筛分。经渥堆枯燥今后的茶叶，先闭幕团地松懈，用筛、簸、捡等办法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、巨细、长短后，依据所作产品茶花样可拼配再加工制造普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。这是七种普洱茶的加工过程之中，最杂乱的一种。

  传统普洱砖茶制造选晒青毛茶作质料，传统普洱砖茶的制造加工同园茶根本共同。加工制造时质料茶放入铜蒸锅中蒸软，然后倒入砖形模型和方型模制中限制。传统普洱砖茶的模制上有凸型的“福”、“禄”、“寿”、“禧”、等字样，紧紧施压后便制成压印有各种文字的传统普洱砖茶。传统普洱砖茶每四块包作一包，外用竹笋叶包装，每篮十六包，两篮为一担，“普洱砖茶”销往藏区为最多。

  传统普洱心型紧茶制造的过程分称茶、蒸茶、限制、定型脱模、枯燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为质料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐步收紧，一同按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之构成心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一“筒”，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，旧日传统普洱心型紧茶首要销往西藏，少量外销尼泊尔、不丹、锡金等国。

  传统普洱竹筒茶制造以普洱晒青毛茶为质料，加工办法别出心裁，别具风格，有着稠密的民族风味。制造时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火缓缓烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香融合。传统普洱竹筒茶白毫暴露，汤色黄绿亮堂，是待客的普洱茶珍品。

  传统普洱沱茶以普洱散茶为质料，制造成圆面包状而中心下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制造流程与工艺分称茶、蒸茶、袋揉限制、定型、脱袋、枯燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在限制过程中放入模上加压成型，压好成型的沱茶还需连布袋一同放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经枯燥后做包装即制造完结传统普洱沱茶，传统普洱沱茶首要专销藏区。

  以上7不同种形状的普洱茶加工办法不是相同的，滋味也是各有差异的，我们有爱好的能够对比着喝喝试试。