5月9日至12日，第十三届四川世界茶工业饱览会在成都世纪城会展中心举办。本届茶博会，雅安市雨城区携“雅安藏茶”区域公共品牌露脸茶博会，以茶会友，共赏藏茶醇香，展现千年非遗文明魅力。

  雅安藏茶是我国黑茶的典型代表，因数千年来首要销往西藏、青海、康巴等藏区而得名。从公元641年唐朝文成公主进藏起至今已有1300多年前史，被誉为黑茶开山祖师。

  雅安是前史最悠长、产量最大的藏茶出产基地，有着“我国藏茶之乡”美誉。“雅安藏茶”共用品牌价值位列四川黑茶榜首，居四川茶叶共用品牌第三，全国黑茶共用品牌榜首方阵。雨城区终年湿润多雨，气候、水土适合茶叶成长，茶叶产量颇丰，是边茶输出首要地之一，是茶马古道和南丝绸之路上的重要节点，也是汉藏文明交流的重要枢纽，自古以来便是重要的茶区。

  雅安藏茶制造流程与工艺共同，选用国家级非物质文明遗产南路旁边茶的中心制造技艺，经杀青、揉捻、枯燥、渥堆、精制、拼配、蒸压等特定工艺制成，具有“红、浓、陈、醇”的共同质量。其间最为要害的渥堆（发酵）工序，是指藏茶毛茶在专门场所或机械设备内，经过天然环境温度、湿度等条件，使用微生物、酶、湿热及氧化等归纳效果，使其内含物质产生一系列生化反响，然后构成雅安藏茶共同质量的加工工序。

  2008年，南路旁边茶（雅安藏茶）传统制造技艺被列入第二批国家级非物质文明遗产。2011年，南路旁边茶传统制造技艺当选榜首批国家级非物质文明遗产出产性维护演示基地名单。2022年11月，“南路旁边茶制造技艺”和“蒙顶山茶制造技艺”被列入人类非物质文明遗产代表作名录。

  经过不断研制，藏茶系列新产品从传统南路旁边茶康砖、金尖、芽细、毛尖、金玉、金仓6个种类，展开到新式藏茶的紧压藏茶、散藏茶、袋泡藏茶、藏花茶、藏茶粉、藏茶浓缩液、藏茶装饰品等七大类100多种系列产品，已取得发明专利和实用新式专利12项。

  雨城区作为雅安藏茶中心产区，近年来依照全市茶工业展开“一绿一黑”战略，全力展开雅安藏茶。经过建基地、创园区、深加工、拓商场、创品牌、促交融“六大行动”，着力在茶园绿色化创立、清洁化出产、标准化建造、商场化推行、品牌化宣扬、茶旅一体化展开上狠下功夫，建造云台山标准化参观茶园，展开茶园保管，展开村庄旅行，促进雅安藏茶绿色展开和转型晋级，做好茶文明、茶工业、茶科技“三茶”交融展开。

  在第十三届四川世界茶工业饱览会现场，雅安市和龙茶业有限公司董事长伍仲斌炒制藏茶，将传统工艺与现代办法结合，经过拼配、炒制、筛分、蒸茶、摏包、枯燥、包装等技艺，制造成为精美竹条藏茶，更便利带着，招引很多参观者购买。

  “雅安好山好水出好茶。雅安藏茶有着一千多年悠长文明前史 ，一代又一代茶文明传承者一直在饯别茶文明传达任务。雅安藏茶有着很好的前史承载，更是一杯健康的好茶。”茶博会现场，国家一级茶艺技师、评茶技师、高档制茶师王霏说。

  近年来，雨城区经过在茶叶鲜叶交易商场设立为农归纳服务中心，供给优质化肥、农药、农机、农技服务，遍及高效低毒农药、先进病虫害防治办法，促进藏茶质量安全。使用高校教育资源，会集训练茶农150人次，训练农企专业方面技术人才8人，网络直播人员10名，吸纳农人社员200人，带动农人专合社2个，促进藏茶工业展开。

  施行“四主三化”鲜叶交易商场建造，由政府主推建、供销社主导建、企业主体建、村社主管，建成商场交村委会和底层供销社主管，充分调动镇村积极性。经过科学化布局完成茶叶产区商场全掩盖，在全区茶叶商场采纳揭露商场化竞租的方法，精细化办理，摆放公正称，让茶农企业双定心。

  不仅如此，雨城区还经过积极探索“藏茶有突出贡献的公司+底层供销社+村级团体经济组织+农人专合社（家庭农场）+农户”的利益联合机制，构成“一业生五金”形式，完成团体收益分基金、土地流转得租金、基地务工挣薪水、入股运营分股金、鲜叶出售变现金，带动村团体增收。

  到现在，雨城区共有茶园30万亩，建成标准化茶园20万亩，经过全国绿色食物(茶叶)质料基地认证面积达18.7万亩，掩盖全区一切镇街。69个茶叶产品获绿色食物认证，13个茶叶产品获有机食物认证。藏茶年产量3.2万吨，加工总产量16.5亿元，归纳产量超越30亿元。2023年带动全区4万余户茶农人均增收1000余元。

  下一步，雨城区将以“三茶”统筹为作业主线，自动融入成渝双城经济圈、川藏经济协作区建造，以传承宏扬人类非遗为抓手，一直聚集雅安藏茶品牌建造，继续推进品牌效益化、商场多元化、企业集群化、茶旅一体化、科技演示化、基地数字化等“六化”建造，积极展开品牌宣扬和商场推行，尽力培优培强商场主体，不断的进步雅安藏茶品牌知名度、美誉度与影响力，加速构建习惯高水平质量的展开要求的雅安藏茶工业系统，推进藏茶工业高水平质量的展开。（雨城区农业乡村局 雅安市融媒体中心记者 胡月 雅安市融媒体中心 徐怡）