潮州时间茶是我国茶艺中最具代表性的一种，是融精力、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完好的茶道方法，既是一种茶艺，也是一种风俗，是“潮人习尚精致，行动高明”的标志。

  为了更好地享受潮州时间茶，人们对茶壶掌握方法、茶水份额、烹茶过程、品饮方法等作出了相应的标准，对商务招待用潮州时间茶艺也作了相应的规则。此外，时间茶泡法也附录上，这中心还包含备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香等21道程序。

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