安化黑茶，因产自湖南省安化县而得名。安化黑茶归于后发酵的一种茶，有多个种类，其间的千两茶被誉为“能喝的古玩”，又被称为“显示茶王”。跟着安化茶叶工业的开展，制茶都完成了规模化。制茶的工序大部分都现已被机器替代。可是成品茶的外形和口味始终是按照手艺茶来打造的。

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