有一座城，你来了，就不想脱离。有一种茶，你喝过还想再喝。城是安化，一个被称作“国际茶王”千两茶之乡的小城。茶是千两茶，是安化奉送国际的珍宝。

  我喜爱茶，那是在爸爸的熏陶下喜爱上的。爸爸喜爱黑茶，他是安化人，小时候也在安化的深山老林采过茶。他常津津乐道当年采竹做茶的场景。小时候放学回家，爸爸就跟爷爷上山采竹，奶奶会把好的楠竹编成篾篓，爸爸和爷爷就把采摘回来的黑毛茶蒸软后填充进篾篓。灶上挂得最多的，除了腊肉，便是黑毛茶。

  千两茶便是黑毛茶限制而成的，因其折合老秤一千两而得名，实践重36.25kg。咱们家的客厅里立着两支千两茶，形如黄龙洞里的镇海神针，貌如顶天立地的擎天柱。爸爸常常指着它们对来访的客人介绍：“千两茶工艺繁复，产值稀疏，国际只要我国有，我国只要湖南有，湖南只要安化有，所以才享有‘国际茶王’的美誉。”

  爸爸很喜爱喝千两茶，我看他喝得那么津津乐道，也常常陪着他喝上几口。爸爸边泡茶边告诉我：“泡千两茶是有考究的！”只见爸爸将切好的茶，小心谨慎地投入紫砂壶；用开水醒茶，谓之润茶；冲水泡茶叶，三起三落，如凤凰允许；盖上壶盖闷茶，10秒钟后茶汁溢出，如汤泉之沸玉；将茶汁倒入公正杯，是为滤茶；接下来便是倒茶，共品共饮，其乐融融。

  杯中茶汤，水色润滑，洁白亮丽，无沉淀，无污浊，茶色淡者橙黄，浓者橙红，周边呈现金黄色圈，好像镶着黄色金边。如蛋黄，如琥珀，红浓鲜艳。这种色泽之美，心旷神往。

  不由得端起茶杯，只见爸爸凝思静气，闭目闻茶香。我也举起茶杯，但觉香气四溢，奇特潇洒，动人肺腑。爸爸说，千两茶有竹香、棕香、箬叶之幽香、发酵香、七星灶松柴明火烘烤之后的松香，通过七七四十九天日晒夜露的六合天然之香，集天然界全部香气之大成，是香气的渊薮，是香味的海洋。

  千两茶之饮，为香沁脾，为茶解渴，为药健身。据研讨，它对肠胃炎、血压、血脂、血糖、糖尿病等都有必定的成效。或许正因如此，古人才不吝用最夸姣的东西比较它。苏轼就将茶比喻为佳人，说“历来佳茗似佳人”。当今，揭开千两茶的奥秘面纱，一个东方黑美人正婀娜多姿在咱们面前。

  家园的千两茶，从千年茶马古道走来，既保存着古文明的厚重，又衬托呈现代人返璞归真回归大天然的时髦，是名副其实的“国际茶王”。品尝千两茶，是一种极美的艺术享受，可滋润胃肠，可清洗心灵。