信息时报讯 （记者 徐毅儿） 阅历普洱狂潮的洗礼，与普洱茶相同有着“越陈越香”特色的安化黑茶，以其悠长的前史渊源、更杂乱的制造流程与工艺及共同奇特的“金花”，被广泛重视，销售量价一路攀升，10年竟增值380倍！

  尽管普洱茶泡沫现已被无情地击破，但由其鼓起的“黑茶热”仍在连续，有着“保健瘦身”美誉的各种黑茶颇受茶客们的追捧。

  据媒体报道，于上月中旬在北京举办的第五届我国茶业饱览会上，由湖南白沙溪茶厂出产的奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被奥秘买家买走，成为本次茶博会上的“黑马”。

  权且不管200万元的天价是否含有水份，至少发给世人一个信号——安化黑茶正在“走强”，千两茶尤受重视。与此同时，记者得悉，将于11月21日至24日举办的“第九届广州国际茶文化饱览会”，广州市政府与湖南省益阳市政府将联手力推湖南安化黑茶。原广州市委副书记、政协主席，我国国际茶文化研究会副会长、广州茶文化促进会会长邬梦兆如此点评：“前几年是乌龙茶的全国，近几年是普洱茶的全国，未来2-3年，安化黑茶将‘异军突起’！”

  “作为前期最主要的边销茶之一，消费区域大多散布在在西北地区。”湖南省白沙溪茶厂广东总经销负责人何则良称，安化黑茶走入南边商场仅是近5年的工作。“大约自2003年起，安化黑茶开端走进南边商场，但那时的销量很少，价格也很低，新茶的批发价一般不超越1万元/吨，年销售总额只要50万元左右。阅历2006-2007年的普洱狂潮，‘安化黑茶’也逐步为人们所知道，新茶的批发价也进一步攀升至3-5万元/吨。”

  广州道然茶行总经理肖鸿运营黑茶，本身也保藏、出资黑茶。“在普洱茶大幅贬价的时分，安化黑茶的价格却平稳上升，存两年再投入商场，增值50%不成问题。”“因为‘千两茶’的年产值很少，50年代的年产值只为300支，估计现在的存世量只要几十支，这是价格飙升的根本原因。”肖鸿如是说。

  据悉，本年以来，受全球经济疲软的大环境影响，安化黑茶的价格并没有显着上涨，但销售量却被进一步扩大。肖鸿介绍：“就整个黑茶大类来说，销售量大约提高了10-15%，其间安化黑茶的销量大幅度提高了25%。”现在，被喻为国际茶王的安化“千两茶”（高约150厘米、直径20厘米、重约37公斤）价格约在2000~2800元之间。

  1996年产的450克装“茯砖”，10年前的价格为1元/片，现在是380元/片；

  50年代产的“千两茶”，其初始价格不到200元/支，本年4月在东莞茶博会上标价高达680万元/支。

  湖南是我国黑茶的质料产地，作为黑茶中最重要的产品之一，安化出产的千两茶（又称花卷茶）已有300多年的前史。千两茶制造工序悉数由手艺完结，一般每年只要七、八、九三个月能出产，因而产值很少。千两茶出产全程有23道工序，经夏秋季节50天左右的日晒夜露，在自然条件催化下，自行发酵、枯燥，进入长时间陈放期。最终构成高约150厘米、直径20厘米的圆柱体。2008年6月份，千两茶制造技艺被列入国务院发布的第二批国家级非物质文化遗产名录。

  黑茶具有降血压、降血脂、降血糖、养胃、瘦身等功用，更被称为“我国丝绸之路上奥秘之茶、西北少数民族生命之茶”。

  黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类。黑毛茶的加工分为杀青、揉捻、渥堆、枯燥等工艺。其渥堆与枯燥工艺是构成黑茶特有质量的要害工艺。渥堆温湿度的把握，对有利微生物的参加发酵很重要。其部分产品中会呈现共同而奇特的“金花”，这种名叫“冠突散囊菌”的有利菌种，会发生一系列有利于人体的各类小分子化合物，并使得茶味道更为甜美香醇。

  此外，因为黑茶还有避免脂肪堆积的效果，故日、韩等国将黑茶当作瘦身的首选饮品。