申遗成功!咸阳茯茶制造技艺成功当选人类非物质文明遗产

2024-02-08 系列产品

  11月29日晚,在摩洛哥拉巴特举行的联合国教科文组织维护非物质文明遗产政府间委员会第17届常会上,我国申报的“我国传统制茶技艺及其相关风俗”通过评定,被列入联合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录。来自陕西省咸阳市的国家级非遗项目——咸阳茯茶制造技艺,作为联合申报项目之一成功跃出国门,成为人类非遗代表作。

  至此,咸阳茯茶制造技艺这枝金花成为继西安鼓乐、我国剪纸、我国皮影戏之后,陕西第4项人类非物质文明遗产,我国第43个列入联合国教科文组织非物质文明遗产名录、名册的项目,我国国际非遗名录稳居国际第一。

  咸阳茯茶是我国甚至国际最早仅有具有发花工艺的发酵茶,通过发酵、煮熬、炒制、发花等一系列工序加工制造后,茶叶终究会长出丰满“金花”,香气浓郁、滋味浑厚。

  “金花”学名为“冠突散囊菌”,是国家二级秘要维护菌种,在自然界中只要灵芝才有。现代科学研究标明,金花具有解毒去病、消食解腻等成效,其成效其他茶不能代替,因而也被称为“丝路黑金”。

  金花跃出国门并非偶尔得之。近年来,在陕西省、市各级领导的辅导支持下,咸阳市文明和旅行局不断加大非物质文明遗产维护传承力度,从2006年开端,通过市级、省级、国家级层层申报挑选,咸阳茯茶作为陕西仅有茶种参与联合国教科文组织人类非物质文明遗产申报。终究,这枝陈旧的金花掸去经年浮尘,盛开在这个隆冬。

  为打造非遗文明旅行项目,推出茯茶非遗品牌,咸阳市文明和旅行局采纳多种方法赶紧加速咸阳茯茶传承传习场馆建造,全市先后建成我国茯茶传习馆(非遗馆)、裕兴重茶展览馆、泾阳砖茶传承馆.......竭尽全力深耕咸阳茯茶文明,讲好咸阳茯茶故事,推进咸阳茯茶制造技艺和茯茶文明的发掘与维护、传承与立异。

  现在,全市共有茯茶出产加工公司70余家,营销企业近120家,从业人员2万余名,年归纳产量近30亿元,产品远销全国各省市及美国、俄罗斯、韩国、日本及西亚、中亚等40多个国家和地区,咸阳茯茶已跃出国门,成为陕西靓丽手刺和“我国滋味”的代表元素。