藏族大众居住在高寒缺氧的当地，日常日子一定要摄入高脂肪、高糖类食物以习惯自然环境，藏茶能分化油腻、促进消化、弥补维生素，成为深受藏族大众欢迎和喜欢的日常饮品。

  荥经县姜家制茶前史非常悠长。姜家在明朝中期从乐山洪雅迁居荥经后，便以“华兴号”“公兴号”为招牌与康藏做茶马生意。勤劳才智的姜家先祖，研制出合适藏族大众饮用的茶配方。清嘉庆年间，姜家的第九世祖姜荣华创办了“华兴店”，专门出产经营克己藏茶，享誉康藏的“仁真杜吉”藏茶品牌由此诞生。现在姜家大院门额匾书“裕兴茶店”，则是姜家第十二世祖姜永寿在民国初年将姜记“华兴店”更名为“裕兴茶店”而来的。姜永寿就事老到才智，精于茶叶真伪好坏的辨别之道，其时人称“茶状元”。

  匠人有心，制茶有道。力气与技巧的交融，方能捻得一缕清香。姜家制茶技艺代代相传，选用纯粹的南路旁边茶制茶技艺，后者已被列入联合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录。从茶叶的采摘至名茶的面世，制茶的工序无足轻重。采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆，再到设架筑包等要通过30多道工序，姜家人凭仗经历，赋予姜氏藏茶共同的技能价值与艺术审美。

  “仁真杜吉”藏茶从采茶到成茶三十九道工序，历时三年，才制作出藏族大众以为“熬头好、味醇和、汤色红亮，且带新茶香气”的名茶，形成了独具一格的口感和香气。在2023年世界茶会名茶评比大赛上，姜氏藏茶“仁真杜吉”在大赛黑茶组评比中，凭仗杰出质量荣获“特别金奖”。

  茶品是人品、情致、气韵的缩影。几百年来，姜家一直据守“忠厚传家、裕国兴家”的祖训，不只用心做茶，更是以诚待人。姜家先祖自动学习藏语，和康藏当地不少茶商广交朋友，历代子弟与各地寺院、头人、广阔大众有着千丝万缕的联络，并屡次与康定藏族锅庄主联婚，加强了汉藏交易，亲近了汉藏联系，为康藏区域安稳和民族联合作出了重要奉献。

  姜氏古茶第十五代传承人万姜红（左）在我国西藏网视频号直播时向广阔网友介绍姜家大院前史和有关老照片的故事 杨洋供图

  斜阳暖照和风起，院子幽幽旧事深。姜家大院幽静的古宅中，九十多岁的姜伦德和七十多岁的姜建光模糊记起，旧日姜家茶业最昌盛的时分，藏汉商人欢聚一堂，欢唱藏歌，亲如一家。身形彪悍、皮肤乌黑的康巴汉子高举酒杯，拿出自带的糌粑、酥油茶与姜家子弟一起共享，满院爽快欢喜的笑声如杯子里浓郁的酒与醇香的茶，饮到心头，化为浓得化不开的乡情与友谊。

  1928年，甘孜大金寺产生骚动。时任二十四军军长刘文辉，凭借姜家“仁真杜吉”茶在涉藏区域的名誉和影响，派遣姜家子弟姜郁文为和谈代表，成功停息了这场骚动。西藏平和解放后，姜氏古茶第十四代传承人姜俊德跟从十八军进藏做文明教员，为促进藏汉联合平和和解放西藏做出了奉献。

  进入新时代，姜氏古茶“仁真杜吉”传承人万姜红女士为了家园振兴和宗族复兴，创办了姜氏茶业（北京）股份有限公司，立志让更多人品尝到三百年传承的高质量藏茶，并将产品命名为“姜氏古茶”。“咱们这代人的愿望便是要让姜家‘仁真杜吉’品牌不断代、不失传。像咱们的先人相同，连续川商精力，持续走进雪域高原，服务各族顾客，为民族联合进步事业作出更大的奉献。”万姜红坚定地说。

  姜家藏茶质量上乘、口感浑厚、色味俱佳，前史上获得过布达拉宫、哲蚌寺、扎什伦布寺联合特制颁布的姜氏古茶“仁真杜吉”铜板商标，并每年派人采买姜家藏茶。2021年，万姜红在西藏自治区文物局、布达拉宫管理处的协助下，在布达拉宫找到了姜家一百多年前出产的藏茶极品“仁真杜吉”古藏茶。

  几百年来，“仁真杜吉”作为一条情感枢纽，把姜氏古茶与布达拉宫紧紧连在一起。时光流逝，姜家已传承十五代，近两百年来，一代代姜家人将醇香藏茶运往高原，在茶马古道上叙述着一个个汉藏商贸来往、联合友爱的故事。（我国西藏网文/易文文 张宇 张萌萌）

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  茶，关于日子在西藏自治区的人们来说是日子必需品。有多个方面数据显现，西藏自治区是我国年人均消费茶叶最多的省级行政区。西藏的茶工业从无到有，特别是党的十八大以来有了一日千里的开展。[具体]

  7月30日上午，前史敞开未来——布达拉宫·姜氏古茶“仁真杜吉”联名产品发布会在西藏布达拉宫正式举办。[具体]

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