生态发展打造工业旅游新名片
2023-12-18 系列产品
2015年12月9日,浙江田歌实业股份有限公司登陆新三板挂牌交易。对浙江田歌实业股份有限公司董事长程雅锦来说,这离她“蛋愿人长久,千里共田歌”的目标又近了一步。
一辆接着一辆的旅游客车,每天载着300人以上的来自上海等地的客人来到田歌,参观生产现场,体验生产制作的完整过程中的乐趣,品尝酱鸭、皮蛋、咸鸭蛋、牛肉等美味食品。
田歌自2012年11月份被确定为浙江省级工业旅游培育创建单位以来,经过多年的创建摸索,已在“工业旅游”上迈出了坚实的步子。
对田歌而言,工业旅游就是敞开大门让我们消费者清楚自己,从而对产品产生信赖感,利用自己的品牌效应吸引游客,使自己的产品家喻户晓。同时,也是企业文化建设的一个重要组成部分。由此,田歌做了精心准备:在接待方面,成立了工业旅游接待组,并开设可接待600多名游客的旅游餐厅;在生产方面,公司从荷兰引进了全自动选蛋分级机,满负荷生产一天可选蛋分级72万只,还采购多套休闲食品自动化生产设备,以满足日渐增长的市场需求。
“搞工业旅游,让游客来参观企业自动化设备和传统工艺与现代科学相结合的生产现场,其主要的目的不在于从中赢利,而是通过这样一种形式来影响游客。”程雅锦说,通过“旅游”这种无形的宣传,让参观者加强对田歌品牌的认可,这有助于提升田歌的形象。
被人称为“鸭司令”的程雅锦还认为,做食品讲的是良心,食品安全顾客才会放心吃、长久买。把质量等同于良心能够说是她创办企业以来从始至终坚持的原则。
“保证产能之外,我们还很看重食品安全。透明工厂是田歌的一大特色,它对外开放,实现了从原料到整个生产的全部过程的全透明。从参观通道看去,可以清楚地看到工作人员们都穿着白色的无菌服在工作。”田歌实业相关负责人倪吴晓说。
用新鲜的食材进行腌制,用心完成每道工序,田歌除了拥有好滋味以外,更重要的是其健康理念主张以消费者安全为己任,倾力打造放心食品,为大众提供“营养”、“健康”好食品。
倪吴晓表示,董事长程雅锦经常告诫他们,只有身上始终流淌着道德的血液,才能源源不断地生产出高质量的安全产品,企业才能立于不败之地。为了把好质量关,公司在各道工序的每个工种均制定了职务说明书和工作规范,要求严格按工作规范进行自检、互检及专业检查。同时,还实行产品质量零缺陷管理,实行“三不制度”:未经检查化验的原料不进厂,检查化验不合格的半成品不转入下道工序,不合格的产品坚决不让其流入市场。
田歌在保持原有产品经营策略的同时,找到了一条适合田歌的新的销售经营渠道。“我们在营销模式上屡试新招。”倪吴晓说,今年,我们重新组建了一个电子商务团队,下一步,公司会更看重在电子商务方面的发展,借助新三板上市的优势,更好地推广田歌的品牌,走出一条适合田歌的路子。
现在,只要登录互联网,无论是淘宝网、京东商城,还是苏宁易购,都可以搜索到田歌的踪影,下单买到各种热销产品。
除了互联网之外,田歌还开拓电视购物渠道,在环球、快乐购、风尚等各大电视购物频道中销量可观,预计今年的销售额会比去年翻倍。
去年,浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司被省旅游局、省经信委正式认定为“浙江省工业旅游示范基地”。
在骆驼九龙产业园内,一座以茶文化为主题,集合生产、观光、品茗、体验、茶膳美食、休闲购物等多业态的旅游文化园已具雏形。“公司始终致力于黑茶产业的发展和黑茶文化的传播,接下来,我们要充分依托黑茶产业,发展黑茶文化旅游,走茶旅一体化融合发展的新模式。通过建立黑茶博物馆、丝路景观记忆带、火车主题公园、黑茶生产流水线观光、古法制茶互动体验、茶膳美食、民族风情街、茶艺展示和培训等项目,突出重点、合理地布局,结合黑茶文化、丝路文化、西域文化、养生文化,打造一个以黑茶为主题的别具特色的工业旅游景区。”骆驼九龙公司负责人祝雅松说到公司的规划布局,踌躇满志。
骆驼九龙公司始建于1985年,是集茶叶种植、加工、销售、研发技术和推广为一体的全国民族特需商品定点生产企业、省级骨干农业有突出贡献的公司、省级农业科学技术企业。经过30余年的长足发展,公司已成长为黑茶行业的领军企业,产品竞争力和市场占有率名列前茅,品牌享誉国内外。目前该公司还是全国茶叶标准化技术委员会委员单位、黑茶国家标准制定单位之一,参与制修订了多项国家标准。“骆驼九龙”黑茶也是浙江省著名商标、浙江名牌产品,年生产规模可达8000吨,产值近亿元。
黑茶加工十分复杂,制作周期较长,是经杀青、揉捻、渥堆、干燥、陈化、发花、干燥等一系列特定的工艺历经三年方可大成。经过多年的生产实践,骆驼九龙公司不仅积累了丰富的制茶经验,同时还组建了省级科研平台浙江骆驼九龙发酵茶研究院,引进人才,探索“机器换人”的生产模式,坚持用现代科学的制茶理论,开启黑茶现代化、标准化生产,建成了“自动化、连续化、清洁化”的黑茶生产流水线,实现了“金花”(冠突散囊菌)培育的精准调控。骆驼九龙发酵茶研究院院长、公司副总赵仁亮说,“机器换人”不仅实现了黑茶连续化、清洁化的作业,同时提高了产品质量,降低了工人的劳动强度,提高了生产效率。
“十二五”期间,骆驼九龙公司在加快“机器换人”步伐的同时,也在“电商换市”方面开启新征程。
过去,骆驼九龙生产的黑茶主要销往西北边陲地区,以满足少数民族群众的生活需求。近些年来,随着时下人们对黑茶的关注度慢慢的升高,尤其是黑茶独特的养生功效被科学揭秘之后,内地人,尤其是沿海地区人们对黑茶有了新的消费需求。“西北区域和内地的饮茶习惯和饮茶方法不一样,西北区域的人们喜欢将黑茶加以熬煮,再加奶、盐巴、酥油等调配,因此其产品为比较耐熬煮的砖茶;而内地人喜欢喝清茶,一般都会采用冲泡的方式,因此其产品为方便易冲泡的黑茶。”赵仁亮介绍,公司针对内地消费群体的饮茶习惯,对市场进行了细分,充分的利用武义县独特的茶叶资源,采用春季细嫩的有机茶、高山茶开发了很多优质的高端黑茶,诸如:红黑一品、墨之缘、荷韵黑茶、黑一品、金花茯茶,其原料和制作流程与工艺均与传统的砖茶有较大的区别,面向高、中、低各个消费层次人群,将目光更多地投注于内地市场。
市场大了,也要求销售渠道更宽。2013年,骆驼九龙公司启动“电商换市”项目,实现传统经销与互联网销售同步。从此,除了经由“丝绸之路”、每年近百个火车车皮的边销茶外,骆驼九龙黑茶也通过专卖店和网店销往四面八方。据了解,推进“线上线下”结合销售模式,也是骆驼九龙黑茶产业园建设的一个重要内容。“到时,游客可以在我们的产业园内轻松地体验采茶、制茶,参观黑茶生产的全部过程,如有喜欢的商品,可以在骆驼九龙的电子商务平台上下单,等旅游回家,商品也寄到了。”祝雅松说,公司还计划利用电子商务平台销售除黑茶外的我县名优特色产品,希望以黑茶产业园为圆心,形成一个武义中部地区的旅游集散中心。
骆驼九龙以黑茶文化产业园为着力点,做足养生文章、坚持生态发展,或将成为我县工业、旅游融合发展的新的经济增长点。目前,投资5000余万、占地55亩的骆驼九龙黑茶产业园正在紧锣密鼓地施工,预计金秋十月建成开放。
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