无论什么品类、无论什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。

　　遇到亲友聚会、商务谈判需要泡茶的时候，有几个简单有效的步骤，能保证茶香的质量，确实是爱喝茶的人日常所需。

　　我们不是专业茶艺师，不需要太过专业的知识和严格的手法，但可以常做一些有效的泡茶训练。

　　肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类，更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个角度，再通过你自己对茶的认识，选择恰当的冲泡方法的选择。

　　要泡出好茶，就要先找到符合它的水。泡茶用水的根本原则：要用软水。纯净水、矿泉水、过滤水，都更适合用来泡茶。

　　泡茶用水要求就是要煮沸，那怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。

　　茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。

　　有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点实际上已经够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。

　　因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较便捷的方法。也可根据自己口感和真实的情况调整，体积投茶量仅供参考。

　　一泡茶水，不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别线 不同水温不同味

　　嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。

　　针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。

　　随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也慢慢变得长。比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。

　　坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。

　　另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。

　　不一定要追逐昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。