陕西茯茶具有600多年的前史。2022年11月，咸阳茯茶制茶技艺作为我国传统制茶技艺及其相关风俗的子项目，被联合国教科文组织正式同意归入人类非物质文明遗产代表作名录。近年来，陕西省咸阳市以茯茶为媒，大力拓宽茶工业链，茶园旅行、茶艺体会、茶叶周边产品等渐成气候，经过茶文旅交融展开，一片小小的茶叶焕宣布无量魅力。

  我国传统制茶技艺及其相关风俗是有关茶园办理、茶叶采摘、茶的手艺制作以及茶的饮用、共享的常识、技艺和实践。它代代传承，至今贯穿于我国人的日常日子、典礼和节庆活动中，表现着中华民族的发明力和文明多样性，传达着茶和全国、包容并蓄的理念，培养了我国人宛转内敛的质量，显示谦、和、礼、敬的人文精神。

  “茯茶制作技艺作为‘我国茶’子项目当选人类非物质文明遗产代表作名录，表现了前史背景和文明传承的今世价值。咱们要继续深化发掘茯茶文明，逐渐的提高加工技艺和质量，结合现代技能活跃探究茯茶工业晋级途径。”陕西咸阳泾渭茯茶有限公司创始人纪晓明说。

  “茶砖内天然生长出金黄色的细小颗粒，俗称‘金花’，是一种益生菌，关于调理血脂、血糖、尿酸具有特别功用。”观赏了于本年2月正式开馆的泾渭茯茶博物馆的秦先生表明，他在博物馆里了解到丝绸之路上这一陈旧产品的宿世此生，决议要把茯茶及其背面的前史背景和文明带回家好好品一品。

  “博物馆是一座以茯茶文明体会为主题，集茯茶前史背景和文明展览、非遗工艺展现、宝贵产品陈设及茯茶品鉴体会为一体的归纳性博物馆。”泾渭茯茶公司品牌副总经理鲁南杉表明，作为有着千年前史沉淀的黑茶品类之一，茯茶是与边远地方少数民族交流马匹的重要物资，促进茶马古道的鼓起，有“官茶”之称。陕商借此发明了丝绸之路上的商业传奇，构成共同的茯茶文明。

  据悉，咸阳当地成立了泾阳茯茶文明研讨与传达中心，环绕“茯茶+”做好交融展开的大文章，2021年以茯茶文明为主题的大型原创话剧《国茯》首演。此外，咸阳市活跃规划制作咸阳茯茶品牌吉祥物、动画宣扬视频和带有咸阳茯茶LOGO的水杯、书签、手提袋等文创产品，将IP形象融入茶饮，使更多的人了解咸阳茯茶前史背景和文明，喝上咸阳茯茶，爱上咸阳文明。

  “本年以来，以茶为主题的研学游遭到学生的喜爱。孩子们在这个作坊里，能够沉溺式体会观摩，也能够亲自动手参加古代茯砖茶的首要制作工序，从视、听、嗅、味、触、思中全方位体会茯茶的魅力。”一位长袍马褂加身的“掌柜”这样说。

  这位“掌柜”在坐落泾渭茶博园的“益生源记”仿古茯茶作坊为研学学生解说相关前史常识。整个作坊结合了明清时期较昌盛的“马合盛”“天泰”“泰和诚”等茯茶作坊的修建元素，在典型关中居民风格之中又融入了南方木楼修建元素，游客置身其间，既可观赏赏识，又可体会古法筑茶。据了解，泾渭茶博园总占地200亩，包含一个大型茶叶企业研制中心、智能自动化茶叶仓储系统、全国首个智能茶配备制作企业和一个按4A级景区规范打造的茶文明观光旅行景区。

  据悉，咸阳市活跃依托茯茶影响力推出本身的非遗品牌，打造非遗文明旅行目的地。现在，已建成500平方米的我国茯茶传习馆、裕兴重茶展览馆、泾阳砖茶传承馆、泾阳茯砖茶展览馆、益生源记茯茶作坊等，专门展开非遗的传承和传达活动，招引更多人了解、重视茯茶文明。泾阳茯茶工业园、茯茶小镇的建造已初具规模，每当节假日迎来很多研学和采风团队，开始打造出以茯茶为主题的休闲休假目的地。

  “将茶的出产、制作和茶叶的出售融入到旅行环节之中，既完结了茶的旅行价值，也增加了茶农的收入，提高了茶农的活跃性。‘茶+旅行’的异业结合，将是茶工业的新趋势，也会是茶企经济打破的新途径。”纪晓明说。

  结业于安徽农业大学机械制茶专业的纪晓明对茶叶出产、研制、商场有自己的认知，他看准了茯茶的经济价值和商场潜力，将产于关中的茯茶推行到陕南山区加工，给那里的大众带来了致富的期望。纪晓明说：“作为陕南人，我觉得应该为家园做点什么。”

  近来，跟着泾渭茯茶公司数智工厂建成投产，以科技赋能传统茶工业为标志，咸阳茯茶工业再次进阶，迈入茯茶工业智能化年代。

  “茯茶不仅是一种饮品，也是留香丝路的文明和旅行手刺。”纪晓明表明，泾渭茯茶数智工厂是集非物质文明遗产技艺传承、体会、展演，茶产品、茶文明展现，茶餐饮休闲、茶科技、茶智能出产观瞻于一体的现代化茶旅交融园区，以数字化赋能传统技艺，完结茶文明、茶工业、茶科技统筹展开。园区具有茶博物馆、非遗展现、茶特征餐饮和酒店等场景，是依照4A级景区规范打造的茶文明观光旅行景区，完结了茶文明、茶工业、茶科技统筹展开。

  在解说员的引导下，记者看到了茯茶产品现代化的出产流程。在泾渭茯茶数智工厂的厂房内，不锈钢设备洁净亮堂，密密麻麻的橡木材仓散发着阵阵幽香。工业机器人在二维码“指引”下精准地转移质料，每一叶质料的数据状况都被传感器感知并被智能化设备“精心呵护”……数字化、智能化的制茶设备将传统流程细化为预处理车间、精制车间、归纳车间、包装车间的几十个工序，许多环节都完结了自动化。

  咸阳市委常委、副市长李慧超表明，咸阳市抢抓陕茶复兴机会，坚持把茯茶工业作为促进大众增收、显示咸阳文明魅力、参加丝绸之路经济带建造的重要抓手，依照“文明引路、科技抢先、政府引导、方针扶持、商场运作、龙头带动、精品拓市”的思路，大力推进茯茶工业高质量展开，使咸阳茯茶完结了跨越式展开。（秦毅）

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