长沙晚报掌上长沙3月12日讯（全媒体记者 宁霞 通讯员 王箫）春风十里，不如春茶一杯。通过了整整一个冬季的积储，长沙县金井镇内三万余亩茶田内，成片的茶树在春雨的润泽下，竞相吐露新芽，茶农们开端了本年第一批春茶的采收，俗称“采头茶”。

  12日，记者来到金井三棵树茶园，只见连片茶园在春雨的润泽下冒出万千芽头。在众多老叶间，新叶正“探头探脑”，泛着绿莹莹的光泽。“一芽一叶，一捏一掐，采茶最早采摘的最顶端老练的嫩芽部分，便是头茶。”乡民杨伟霞是三棵树茶园里的娴熟采茶工，新鲜的茶尖跟着她娴熟的双手，在竹篓和茶树之间来回络绎。

  在金井镇惠农有机茶园里，近三百亩的山头上种满了茶树。一排排茶树长出的新叶很特别，有些茶树冒出了一片新叶，有些则肯定没成长新叶。“长势不均是头茶的特色，现在的产量还不多。”湖南金井茶业集团有限公司总经理周宇介绍，现在挖掘的种类是白毫早、黄金茶、湘波绿2号，一位茶农采摘一天有或许能够采四斤鲜叶左右。从茶园采下的鲜叶会第一时间送到茶厂，进行摊青。

  “本年的春茶长势好。”周宇说，采摘的鲜叶通过炒制加工后，茶厂立马举行了本年第一次的评审会。“无论是色泽，香气，口感都要优于从前。”周宇表明，本年春茶正式挖掘前，多家茶商便开端线上联络咨询春茶上市状况。新叶刚采，茶厂的订单已求过于供了。

  在金井镇，茶旅交融理念不断老练，涌现出一批以茶促旅、以旅带茶的茶旅交融开展典型。走进湘丰茶业庄园，游客到此不仅能赏识美景，还能切身体会茶农的日子，学习茶常识、茶文明、茶礼仪，亲子游、师生游川流不息。

  近年来，金井镇全力开展绿茶工业，以金井茶业和湘丰茶业两大企业为依托，推进一二三产交融，将茶园变成了景园，小镇变成了强镇。现在，金井镇茶园面积稳定在3万亩以上，2022年招待游客达120万人次，茶叶年产量达2万吨。

  记者了解到，依托得天独厚的自然条件和历史背景和文明，长沙县茶工业快速地开展，已成为助力村庄复兴、带动农人增收致富的“硬核”力气。全县共有茶园面积10.68万亩，县外订单茶园面积40余万亩 。2023年，该县茶叶归纳产量估计将打破50亿元。