一盏茗，呈于几上，发浓艳松烟之醇香；一卷竹，立于案边，显古拙粗暴之豪气。饮者爱之，把盏临窗，日影景移，汤色变幻，于深泡浅冲中或呈酒红，或显橙红，或为金黄。这是茶之美色。细啜慢饮，唇齿爽快，喉清嗓润，在汤色变幻间，或感甜润，或觉陈醇，或滑爽回甘，然不论其味浓淡甜陈，饮罢其浑厚之香留于唇齿之间久久不去。这是茶之甘旨。或感茶之好，追其本真，茶女示之，甚感惊异，乃立于案边那一卷竹也。这卷竹实为花格竹篾包裹着的茶，其立如柱，横如梁，如粗暴男儿，显赳赳豪气；解开竹篾蓼叶观之，其质黑硬如铁，抚之润滑细腻。这是茶之美形。细细观之，有遒劲红字印于竹篾之上，曰“千两茶”，而因其衣花格竹篾，朴素高雅，又曰“花卷茶”。这是千两茶粗暴而阴柔之美名。再细看之，篾篓上有“白沙溪”字样。这是千两茶之所出。

  湖南安化是黑茶的故土。行于其地，山野葱翠，云雾充满，一江碧波，明澈弯曲；楠竹油桐茂盛其林，茶叶柑橘馨香其园。这是安化之天然。山水交辉，渔樵问答，擂茶歌歇，佳人见焉；走茶马古道之险阻，听安化老调之悠远。这是安化之人文。溪流潺潺，每见于山沟，皆明澈究竟，爽人耳目。溪流之中有一条曰白沙溪，温顺地润泽过小淹的碧绿稻田，却于不经意间成果了一种名震中外的黑色的茶——“国际茶王”千两茶！这是白沙溪之奇特啊。