黑茶特别，曾经主销边远地方的游牧少量民族区域，称为“边销茶”。跟着社会的开展与咱们正常的日子水平的进步，黑茶奇特的健康成效引起了人们的重视。

  作者比较体系地介绍了黑茶的基础知识，如开展与传达、产地与环境、加工与产品、冲泡与品饮、成效与贮存、茶事与茶诗等，为读者打开了一扇门户，认知穿越千年丝路与茶马古道而进入咱们正常的日子饮品的黑茶。本书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，是茶友了解黑茶的好书。

  ——刘新安（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理，千两茶非物质文化技艺传承人）

  在中国茶的我们族里，相比起春意盎然的绿茶、浓情蜜意的红茶和妩媚多姿的青茶，黑茶更像一位隐者，安静而吉祥。茶因不同的加工工艺而调整了茶性，共同的制茶工艺，使黑茶在对人体推陈出新的调度上有很明显、杰出的作用。

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