当前史的脚步走过千年的年月，曾在韶光长河中极尽光辉的安化黑茶也迎来了新的开展机会，续写着新的传奇。

  安化黑茶兴于唐汉、延于五代及宋、“四保”进贡于明、鼎盛于明清，长久以来，一向以其刚柔并济的口感成为品茗者口口相传的佳茗。

  作为我国黑茶的鼻祖，安化黑茶在唐代史料中被记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，万历年间被定为官茶，有着极为悠长的制茶前史。

  安化黑茶，是湖南省益阳市安化县特产，我国国家地理标志产品，归于后发酵茶，产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，具有多方面的保健成效，能去油、降脂等。

  金花，即呈现在茯茶上便是那些斑斑点点的金黄小颗粒，学名叫冠突散囊菌，是一种益生菌。在国家标准中，茯砖茶便是要求有“冠突散囊菌”这项目标的黑茶类种类。

  我国工程院院士刘仲华在安化黑茶中揭开了“金花”的奥妙，“金花”，学名叫冠突散囊菌。

  冠突散囊菌可让黑茶充满浓郁的菌花香，被誉为黑茶的魂灵地点。一起，刘仲华院士的研讨还标明，冠突散囊菌是黑茶质量构成的首要动力，它可以调度人体的肠道微生物，调度肠胃，调度糖脂代谢等，成效特殊。

  跟着经济的快速地开展，带来了物质日子的极大丰盈，人们现已从“吃饱喝饱”，转移到“吃好喝好”的需求上。

  依据多方统计数据标明，很多人尤其是都市白领等，因工作方式和饮食上的习气的原因，都有着亚健康的身体状况。

  而黑茶也正因为其解油腻、降三高的保健成效逐步被很多购买的人知道和承受，尤其是在江浙沪一带经济兴旺白领阶级很多的当地，黑茶商场在近年来更是不断升温 。

  在大健康理念潮流的冲击之下，群众健康认识在逐步觉悟，健康茶饮——安化黑茶在茶叶的主销区上海、杭州、姑苏等，正在以史无前例的速度，炽热了起来。

  在长三角地区，大健康理念和本地域茶风彼此交融、开展，使得安化黑茶文明在这些大都市逐步遭到各个阶级的喜欢与追捧。

  除了与大健康商场的天然符合、宽广茶客的喜欢、文明的彼此交融外，方针的大力扶持更是进一步助推安化黑茶，在宽广的长三角商场，越来越兴旺。

  近年来，安化县安身县情禀赋，活跃施行“茶旅文体康”工业交融开展的战略，以茶为根底，以旅为前言，以文为内在，以体为生机，以康为延伸，推动了茶工业的快速开展。现在，安化县已具有茶园面积36万亩，近40万人从事茶叶出产，2023年完成茶叶加工量8.4万吨，归纳产量高达252亿元。安化黑茶凭仗其共同的质量和深沉的文明根由，已接连十五年进入全国十强，成为了我国茶业的一张亮丽手刺。

  于安化而言，安化黑茶这一片叶子，不仅是产品，更早已变成了一种日子方式和文明符号。

  而对长三角地区的茶客们来说，这种口感特殊、成效喜人的黑茶，更是渐渐的变成为日常日子中不可或缺的健康摄生之饮。

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