关于安化黑茶的用料不得不说的小常识
2024-03-08 系列产品
在茶圈,常常听到有人这么说,并且是若有其事地侃侃而谈——“安化,一个小小的县,哪里有那么多质料供给全国所需?”
所以岁越茶学部就把2018我国茶叶百强县名单中前十位县(区、市)的面积、茶园面积、茶叶产值做了计算。
安化县产茶前史悠远持久,境内生态环境优异,茶树“山崖水畔,不种自生”,且产制规划较大,在全国范围内处于前列。
元、明时期,山林私有化,推动了人工培养茶园面积敏捷扩展,茶叶质量优异,产值较大,使得安化一跃而成为茶马交易中的重要人物。
民国二十三年(1934年),湖南省茶事试验场查询:“安化产茶之丰,质量之佳,为全省之冠,在全国茶业中亦占有主体方位。安化地域分为前乡后乡,产茶最盛之区,全在后乡,就中尤以东坪、黄沙坪为中心所在地。”
1982年,安化县茶叶产值居全国第三,全省榜首,是其时三个产茶十万担以上的县之一。
1985年时,云台茶区有10.6万亩,小淹茶区有9.4万亩,芙蓉山茶区有5万亩。
后来因为世界国内商场震动,以及退耕还林等国家方针影响,安化茶园尽管遭到某些特定的程度的损坏,可是据计算,2006年全县茶园面积仍有10.3万亩,尔后长时间处在较快的康复增加。
2006年茶园面积10.3万亩,2018年茶园面积35万亩,面积足足增加了2倍多。
现在,全国各茶叶流转商场都有运营安化黑茶的商户,黑茶顾客数以亿计,可是因为安化交通阻塞,尤其是有茶的当地,所以实在可以深化产区的商户和消费的人是少之又少。
从前因为犁地短少,低海拔的方位常常被种上了粮食蔬菜,所以安化茶大都散布在中高海拔的山上,林茶相间,小块散布,不走近往往发现了。
2009年起,岁越不断深化安化各个茶产区,几十万公里,踏遍了每个城镇茶产区,对安化群山中的茶树资源进行整理。安化的茶树资源大致可分为以下四类:
此类茶园多存在于中高海拔山地,因为种种原因曾被长时间疏弃,乃至种上了药材、经济林,这类茶园在安化广泛散布。
此类茶园大都是19世纪50年代曾经构成的,以株植单丛的旧式培养办法培管。此类茶园多散布在产制条件优异,海拔斜度交通较为便当的茶区。
此类茶园是19世纪50年代今后推行培养的,条列式散布,植株密布,产出高且办理成本低,具有较高的经济效益与性价比。
2007年今后,受政府方针引导以及安化黑茶商场炽热的影响,而拓荒的新茶园,现在大都现已挖掘,并逐渐进入丰产期。
不过在商场经济时代,受价格要素以及供需联系影响,滥竽充数,劣币驱赶良币的现象,各行各业中早已见怪不怪,于安化黑茶,亦是不能逃过。
“安化黑茶之父”彭先泽在《安化黑茶》中,也早有“道地茶、外路茶”之论说。
历经十年深耕,现在岁越已树立高马、云台山、罄子山、辰山、洞市、九龙池等多个一线小产区质料基地。
岁越每年在安化收买本地鲜叶超越50吨,坚持“好黑茶,从鲜叶开端”、“好黑茶,从初制开端”的制茶理念。
自2017年起,岁越现已接连3年进行茶季直播活动,活跃传达实在,实时的安化黑茶茶文明。
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