新丝绸之路联合采访团来到咸阳泾渭茯茶有限公司，一睹古丝绸之路上的“奥秘之茶”——茯砖茶的真容

  据了解，茯茶因在“伏天”加工，故称“伏茶”；因其成效相似土茯苓，外形紧凑似砖，也作“茯砖茶”。茯茶因其奥秘的发花工艺、一起的饮用口感及杰出的保健成效，被誉为“丝绸之路上的奥秘之茶”!

  2100多年前，汉张骞出使西域，敞开了一条横贯欧亚大陆的买卖通道，被称为“丝绸之路”。东起长安(今陕西境内)，跨过陇山山脉，穿过河西走廊，一向向西通过西亚，终究抵达非洲和欧洲，连绵七千余公里。

  在这条全球最重要的商贸大动脉上，丝绸、瓷器、茶叶、香料、马匹等络绎于途，沿途各国互通有无，一起为推进人类文明前进，促进东西方经济文明沟通做出了不行磨灭的奉献。从这儿撒播出去的丝绸、瓷器和茶叶，曾是衡量一个文明是否强盛的标志，各国首脑、贵族纷繁以具有它们为其显贵身份及荣耀的标志。而发源于陕西咸阳的茯茶，正是这条丝绸之路上的首要买卖货品。

  陕西咸阳，坐落丝绸之路的起点之一，曾是我国前史上最大的茶叶集散地与加工地，在这儿加工而成的茯茶，蕴藏着我国劳动人民勤劳才智的结晶。茯茶因在“伏天”加工，故称“伏茶”；因其成效相似土茯苓，外形紧凑似砖，也作“茯砖茶”。茯茶因其奥秘的发花工艺、一起的饮用口感及杰出的保健成效，被誉为“丝绸之路上的奥秘之茶”!而茯茶的种种奇特之处，也正是由于其内蕴藏了奥秘的“金花”。这种“金花”如今已被国家命名为“冠突散囊菌”，它是由于陕西咸阳一起的水质与气候特征状况加之陕有的加工工艺，在筑制好的茶叶中天然发育而成。经科学研究，“金花”提升了茶叶质量，不只使茶叶在口味上愈加浑厚甜美，还具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调理人体代谢等成效。

  茯茶便于带着、运送和贮藏，又兼具消食解腻等特色。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等地主食牛肉、羊肉、奶酪的民族而言，在短少蔬菜水果的状况下，茯茶毫无疑问成了他们的日子必需品，很合适丝绸之路沿途各国人民的日子习性。素有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不行一日无茶”之说。茯茶也因而成为了丝绸之路上最重要的产品，顺着丝绸之路销往俄国、西番、波斯等40多个国家，深受各国人民欢迎。而通过丝绸之路的传达，沿途各国由于对茶叶需求的一向添加，使得我国的茶叶同丝绸和瓷器本心成为我国最大宗的出口品。

  茯茶不只是我国历时最长，影响最深远的茶叶种类，更是最早具有规模化、标准化的手艺产品。在古丝绸之路上，茯茶依托于陕西丝绸之路起点的身份而千里留香，本身也源源不断地为丝绸之路注入生气勃勃，陕西商帮正是由于茯茶的远销曾一举奠定了华夏榜首商帮的方位。《陕西通志》上所言：“睦邻不以金樽,控驭不以师旅,以市微物,寄疆场之大权,惟其茶乎?”表现了茯茶不只具有巨大的产品价值，更是成为了国家保护边远地方安稳的重要战略物资，遭到官府严厉把控，故茯茶亦称为“官茶”。从宋朝时便专门建立有茶马司，担任以茶易马，与边民进行“茶马买卖”，到达互惠互利，添加边民收入，藉以保护边境安定，为联合西北地区少数民族，促进各民族之间的沟通、交融起到了严重效果。

  计划经济实施后，茯茶曾一度藏匿。陕西苍山茶业承载着陕西茶人的前史使命，康复开掘了陕西茯茶的传统筑制技艺，发动“泾渭茯茶”项目。尘封半个世纪之久的陕西茯茶重现关中，“泾渭茯砖茶制造技艺”也因而被列入了“陕西省非物质文明遗产名录”。我国茶学界泰斗施兆鹏先生为泾渭茯茶题字“茯茶之源”，以示必定。

  2013年9月7日，中心、国家主席、主席习在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学讲演中初次提出，用立异的协作形式，一起建造地跨欧亚的“丝绸之路经济带”。在我国前史上，曾因丝绸之路而变成全球上最大的经济买卖体，从头激活“古丝绸之路”，构建丝绸之路经济带，关于进步我国的全球经济方位有着深远的影响。在国家强而有力的方针扶持下，丝绸之路将从头勃发生机与生机。

  陕西位处丝绸之路上的重要方位，具有丰厚的天然及人文资源。泾渭茯茶恰于此刻复兴了陕西茯茶工业，也将迎来全新的开展机会与应战。泾渭茯茶，正踏着前史的脚步向咱们走来，自古以来茯茶在丝绸之路上具有着无足轻重的主体方位，加上其深沉的文明根由以及杰出的产品价值，必将成为“丝绸之路经济带”上璀璨夺目的一道亮丽风景线，从头编写我国茶叶在丝绸之路上的簇新华章。