千两茶历史背景和文明探秘:千两茶是制茶人才智的标志
2023-11-10 江南体育app官网入口
千两茶的发明创造起源于万里茶马古道,是制茶人才智的集中体现。自古以来,安化盛产黑茶,“山崖水畔,不种自生”,“渠江薄片,一斤十八枚”“其色如铁”“价贱而量多”。古代很早时期,晋陕茶商万里迢迢来到安化收买黑毛茶,再以马背驼铃将茶叶运到当地筑制成砖,出售给西北游牧民族公民及苏俄恰克图,路程几千公里(史称万里茶马古道),往复时刻几个月。为了加大每年运量,扩展茶叶出售,安化茶人发挥了丰厚的聪明才智。
首要发挥相关运用,发明晰千两茶花格篾篓包装。古时梅山人擅以打猎捕鱼为生,从而从平常捕鱼东西中得到启示:“从鱼地龙到千两茶花格篾篓”。为了在运茶途中防雨防晒并且茶叶不外漏,使用安化山里资源———棕片、蓼叶作为里衬;从山里娃放牛时为防牛在沿途不啃吃农作物用的篾笼套嘴作为千两茶篾篓收口套帽。为了每一个篾篓装得更多的茶叶,茶农们又发明晰将干茶蒸软灌装,滚绞棒压成型。
其次从单纯的添加运量构成了数量一致的单个种类。刚开始,千两茶篾篓的巨细与每篓装的数量是随意的,后运到当地,很受欢迎,生意非常便利。渐而逐渐一致数量,以老秤 1000 两、500 两、100 两为单位,原装出售。
千两茶的质量也是从长途运送中天然构成总结而来。千两茶从安化起运至西北,沿途日晒夜露,风吹雨打,从南边到北方,从湿润到枯燥,历经几个月,跟着时日增多,千两茶那种茶叶与篾香、蓼叶香、棕香搀杂一同的混和香气非常共同,口味愈加醇正,汤色橙黄亮堂。茶农们逐渐揣摩,本来在长达几个月的运送中千两茶完成了一个天然陈化质量提高的进程,继而将这种天然的进程演变为一种共同的原生态出产制造方法,“千两茶需日晒夜露七七四十九日,吸六合之精华,纳日月之灵光。”