在许多人形象里银杏是个宝，有些患有冠心病的老年人会长时间服用一种叫“银杏叶片”的中成药，所以就有市民会捡一些银杏叶回家泡水喝，银杏叶能泡水喝吗，会不会喝出问题来？

　　近来的南京街头，不少路途两旁的银杏都披上了新装，在阳光下闪闪发光很是美丽，招引不少市民摄影打卡。医师表明，银杏叶的确具有活血化瘀、通血脉、降血脂的效果，但一般是不可以直接泡水喝的。由于银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有相似氰化物的毒性，并且又是水溶性的，直接泡水会形成银杏酸吸收入体，然后引起神经麻木或许是阵发性痉挛等中毒症状。

　　东南大学隶属中大医院临床养分科主任金晖说，许多人去泡银杏叶的意图是期望傍边的比方银杏素、黄酮类被汲取，但其实恰好相反，比方它傍边所含的黄酮包含内酯其实是不溶于水的，泡了今后，并没有把有效成分喝下去，相反溶于水的银杏酸，会带来其它不良反应。银杏酸直接溶于水，过量今后一部分人对它过敏，一部分银杏酸自身有神经麻木效果，或许会引起一些患者呼吸道不舒服或许神经肌肉不舒服。

　　金晖表明，银杏叶的确是一味中药，但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样，它是通过编造的。一般是跟其他草药一同煎着喝的。市民在户外要战胜猎奇心思，少碰野果，更不要轻率食用。此外，除了银杏叶，外面的银杏果也不要采。

　　金晖说，许多人会觉得银杏果具有抗氧化效果，银杏果自身是一种食材，但有些人对某部分食物或许过敏， 我们在吃的过程中留意这个食物会不会过敏，尤其是对儿童、青少年、老年人，自身胃肠道有些疾病的，包含孕产妇，莫容易挑选这种捡来的，作为保健的食物食用。